最近ケール100%の青汁を毎日朝と夜に飲んでます。ずっと飲み続けたら体にはどういう効能がありますか?具体的に教えてください。
主な栄養素はβカロチン2900μg、ビタミンC81mg、ビタミンE2、4mg、ビタミンK210μg、カリウム420mgなどです。βカロチンは体内でビタミンAに変換しますが、このビタミンAとC、Eの3つが揃うと抗酸化作用が格段にアップします。体を酸化させる原因の活性酸素をビタミンAが捕まえてEが攻撃します。攻撃すると段々攻撃力が落ちてきますがCはEに攻撃力を補給する役割です。活性酸素は老化や生活習慣病の主な原因ですからビタミンACEが揃っている事は非常に良いですね。ビタミンKは骨からカルシウムが溶け出すのを防ぎます。更にビタミンPと呼ばれるフラボノイド、つまりポリフェノールが含まれています。ビタミンPはケセルチンはヘスペリジン、ルチンなどの総称でビタミン様物質です。ケールにはルチンが含まれていて抗酸化作用や毛細血管の強化、血行促進などに役立ちます。またケールにはビタミンCが81mgも含まれていますが吸収されないと意味がありません。ルチンはこのビタミンCの吸収を助ける効果がありますので先にも言いました活性酸素への攻撃で抗酸化作用が落ちたビタミンEをビタミンCがバックアップできる訳です。
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