ヤツメウナギの効能についてなるべく詳しく知りたいです。

ヤツメウナギの効能についてなるべく詳しく知りたいです。

八目ウナギ（ヤツメウナギ）は北海道や青森、秋田、山形、新潟等の他、北朝鮮・中国東北部等の日本海に面する河川で収穫されるヤツメウナギ科のうなぎに似た生物で、魚に吸い付いて体液を吸って生きています。魚類ではなく、ヒルに近い仲間に分類されています。8つ目があるように見えますが、一対は目で残りはエラです。





肉の部分に、DHA、EPA、ビタミンA、B、B2、Eを多く含み、特にビタミンAを多く含んでいます。ビタミンAは夜盲症の薬として用いられてきました。また、ビタミンAは粘膜や皮膚を保護する働きがあり風邪の予防や、美肌効果に有効です。